Coctel de frutas Arcoíris

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Ingredientes 

• Papaya 200g 
• Kiwi 200g 
• Mango 200g 
• Uvas 150g 
• Vino dulce 400 ml
• Zumo de limón
• 50 ml 

Procedimiento 

 Lavar y desinfectar las frutas.

Pelar las frutas y cortar en cuadros la papaya y el mango.

Cortar el kiwi en rebanadas.

Mezclar toda la frutas y añadir las uvas.

Servir en copas y añadir el vino dulce y un chorrito de limón en cada copa.

Listo para deleitar a tus invitados. Decore las copas con ruedas de limón.

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Chuletas en salsa de naranja

Chuletas de cerdo en una salsa de jugo de naranja con chile pasilla y mostaza. Una receta fácil, rápida y deliciosa que se convertirá en la favorita de la familia.

Ingredientes (8 Porciones)
3 cucharadas de aceite
8 chuletas de cerdo
Sal y pimienta molida, al gusto
3 chiles pasilla, desvenados
2 tazas de jugo de naranja natural
1 cucharada de mostaza
3 dientes de ajo
½ cucharadita de orégano seco
1 cucharada de fécula de maíz

Modo de preparación
Preparación: 10min
Cocción: 19min
Listo en:29min

1. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Salpimienta las chuletas y fríelas hasta que se hayan dorado uniformemente.

2. Mientras, cuece los chiles en agua hirviendo hasta que se hayan suavizado y licúalos junto con el jugo de naranja, mostaza, ajo, orégano y fécula de maíz.

3. Vierte la mezcla sobre las chuletas doradas, reduce el fuego a bajo y deja que hiervan hasta que las chuletas estén bien cocidas y su salsa espesa. Si es necesario, agrega sal.

Aperitivos de pollo rebozados

Si tienes que preparar una celebración especial, seguramente uno de los puntos más importates que querrás tener en cuenta es la de los aperitivos. ¡A todos los encantan! 

Ingredientes (4 porciones)
50 g de mantequilla
200 ml de salsa tártara
250 g de pechugas de pollo deshuesadas
1/2 litro de leche semidesnatada
50 g de harina de trigo
2 huevos
1 cda. de pimienta blanca
1 pizca de nuez moscada molida
Pan rallado
1 cubo de caldo de pollo

Preparación
1. Cuece las pechugas de pollo, bien limpias, al vapor, durante 25 minutos. Si no dispones de una vaporera, puedes cocerlas a la parrilla.

2. Mezcla la harina, la mantequilla, la leche, la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, la pimienta y la nuez moscada en un bol con la batidora.

3. Calienta la mezcla anterior en un cazo a fuego medio, sin que llegue a hervir. Cuando alcance prácticamente el punto de ebullición, retírala del fuego, pásala a un recipiente hermético y déjala enfriar en la nevera para que espese.

4. Corta las pechugas en trozos regulares y cúbrelas con la mezcla anterior. Vuelve a enfriar durante unas horas para que coja cuerpo.

5. Reboza las pechugas en harina, huevo y pan rallado y fríelas hasta que queden bien doradas. Sírvelas al momento acompañadas de salsa tártara.

Pizza al sartén

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Es una deliciosa pizza cocida a fuego lento en la estufa para que tenga una cocción perfecta. De esta manera podrás disfrutar de este delicioso platillo sin necesidad de tener un horno. Puedes personalizar tu pizza con los ingredientes que más te gusten.

Ingredientes (3 porciones)
250 gramos de harina
150 mililitros de agua
11 gramos de levadura
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de sal
150 mililitros de salsa de tomate
150 gramos de queso mozzarella
100 gramos de jamón de pavo
50 gramos de piña

Preparación
1. En un bowl agrega la harina, después agrega la levadura y revuelve muy bien, agrega la cucharada de sal, posteriormente el aceite de oliva y finalmente ve agregando el agua poco a poco y comienza a mezclar todo poco a poco hasta que tengas una masa bonita y que no se pegue.

2. Deja reposar la masa 10 minutos en el bowl cubriéndolo con plastico adherente.

3. Espolvorea harina en tu lugar de trabajo y posteriormente coloca la masa para comenzar a estirarla con un rodillo hasta que quede semi-delgada.

4. La sartén úntala con un poco de aceite de oliva o de cocina y después coloca la masa estirada.

5. Agrega la salsa de tomate y con una cuchara extiéndela sobre la masa posteriormente agrega el queso mozzarella, el jamón picado, también la piña.

6. Prende la estufa con el fuego más bajo que tenga y tápala para que no se escape el vapor por 25 minutos. Sirve caliente y disfruta.

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Pot Roast (Carne asada americana)

El olor de las hierbas frescas dará a tu casa un ambiente acogedor durante los días de frío. Ademas de estar muy rica, está receta de pot roast es sencilla y fácil.

Ingredients (8 Porciones)
Sal y pimienta negra
1 a 2 kilos de paleta de vaca (o parte de la cruz de la vaca)
2 o 3 cucharadas (10 mL) de aceite de oliva
2 cebollas, peladas y cortadas a la mitad
6 a 8 zanahorias cortadas, sin pelar y cortadas en trozos de 10 cm
1 taza (240 mL) de vino tinto (opcional)
3 tazas (700 mL) de caldo de carne
4 dientes de ajo, troceados
2 o 3 ramas de romero fresco
2 o 3 ramas de tomillo fresco
10 patatas, cortadas en trozos de 10 cm

Preparación
1. Precalentamos el horno a 175ºC. En una cazuela grande, calentamos una cucharada de aceite a fuego medio. Rociamos la carne con sal y pimienta. La ponemos en la olla y la sellamos en todos los lados, unos diez minutos.

2. Ponemos el lado de la grasa boca arriba. Añadimos el caldo, el vino, las cebollas, el tomillo, el romero, y el ajo. Cocinamos a fuego lento hasta que se hierva. Cubrimos y la metemos en el horno 3 horas.

3. Después de 3 horas, añadimos las zanahorias y las patatas. Cocinamos una hora más, hasta que estén tiernas las verduras.

4. Transferimos la carne asada y las verduras a un plato y cortamos la carne en trozos gruesos. Servimos la carne con las verduras y repartimos el jugo entre todos.

Copa dulce de banana

Todos los sabores que más te gustan en una sola copa.

Ingredientes
Galletitas procesadas

Nueces con caramelo

Postre facil de vainilla:
½ taza de azúcar
¼ de taza de almidón de maíz
Sal
3 tazas de leche
2 huevos
Vainilla
50 gr. de manteca
400 ml. de crema batida
4 bananas

Preparación
1. Procesar galletitas con manteca

2. Colocar en los diferentes moldes de vidrio

3. Colocar los huevos con mitad de azúcar y el almidón en un bowl

4. Poner a hervir la leche con la mitad del azúcar

5. Una vez que hierve incorporar a los huevos y espesar en el fuego

6. Enfriar la crema

7. Hacer un caramelo y sumar las nueces

8. Pasar a una placa de silicona y dejar enfriar

9. Armar las capas, intercalando crema de vainilla, bananas, nueces y crema batida

10. Terminar con salsa de caramelo

Chuletas en salsa de naranja

Chuletas de cerdo en una salsa de jugo de naranja con chile pasilla y mostaza. Una receta fácil, rápida y deliciosa que se convertirá en la favorita de la familia.

Ingredientes (8 Porciones)
3 cucharadas de aceite
8 chuletas de cerdo
Sal y pimienta molida, al gusto
3 chiles pasilla, desvenados
2 tazas de jugo de naranja natural
1 cucharada de mostaza
3 dientes de ajo
½ cucharadita de orégano seco
1 cucharada de fécula de maíz

Preparación
Preparación: 10min

Cocción: 19min

Listo en: 29min

1. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Salpimienta las chuletas y fríelas hasta que se hayan dorado uniformemente.

2. Mientras, cuece los chiles en agua hirviendo hasta que se hayan suavizado y licúalos junto con el jugo de naranja, mostaza, ajo, orégano y fécula de maíz.

3. Vierte la mezcla sobre las chuletas doradas, reduce el fuego a bajo y deja que hiervan hasta que las chuletas estén bien cocidas y su salsa espesa. Si es necesario, agrega sal.